お誕生日
2007年 12月 21日
30歳の誕生日
彼が、レストランひらまつ を予約してくれました。
1982年、西麻布にオープンした「ひらまつ亭」が、1988年に現在の広尾に移って「レストランひらまつ」に。
2001年10月24日ににはフランス、パリ、セーヌ川に浮かぶサン・ルイ島に「ひらまつ」を開店、わずか4ヶ月でミシュラン一つ星を獲得し、かつ日本人オーナーシェフのお店では初という快挙。
そして、2007年ミシュランTOKYOでも一つ星を獲得。ひらまつグループのレストランはいくつか星を獲得しています。
以前、ソロモン流というTV番組で平松シェフの特集を見ているわたし、知識が豊富でしょ☆
さて、メニューは12月21日~12月25日までは「クリスマスメニュー」とのこと。
雲丹のクレーム・ブリュレ
帆立貝のカルパッチョ、カレー風味&ビーツのムースと金柑
なんとこちら、ショコラケーキみたいですが、「フォアグラ」!!
フォアグラを2枚焼いて、それを重ねて冷やして切ったものだそうです。手が込んだお料理ですね。お味はフォアグラ好きにはたまらない濃厚さを持ち、冷やしてあるせいかツルっとお口に入っていくのでさっぱりしか感じもあります。
このあとに、アンコウのアクアパッツァと、そば粉のラビオリが入ったスープが登場。このラビオリには、ほうれん草・手長海老・が入っていてとてもおいしかったのです。
そして、メインのこちらは「子鳩のロースト」、一番上にのっているピンクのお肉がささみでこれがやわらかくて本当にとろけそうなささみでした。そして、パスタの中にはポルチーニが入っていてお肉によく合います。
お食事の最後には、B.Dケーキが♪♪♪
そして、かわいらしいピンクの花束が☆
どうもありがとう!!
とても嬉しかったです。
2人の写真は、お気に入りの一枚に。
さっそく、キラキラのパールの可愛らしいフォトフレームを購入し、おうちに飾ってしまいました。
B.Dケーキはおうちへお持ち帰り用に包装してくださり、デザートは別にいただきました。
洋ナシのケーキ
キャラメルとハーブのマーブルアイスクリーム
そして、プティ・フール
静かで落ち着いたお店で、ゆっくりとディナーをいただき、素敵な時間を過ごすことができました。本当にありがとう♪
彼が、レストランひらまつ を予約してくれました。
1982年、西麻布にオープンした「ひらまつ亭」が、1988年に現在の広尾に移って「レストランひらまつ」に。
2001年10月24日ににはフランス、パリ、セーヌ川に浮かぶサン・ルイ島に「ひらまつ」を開店、わずか4ヶ月でミシュラン一つ星を獲得し、かつ日本人オーナーシェフのお店では初という快挙。
そして、2007年ミシュランTOKYOでも一つ星を獲得。ひらまつグループのレストランはいくつか星を獲得しています。
以前、ソロモン流というTV番組で平松シェフの特集を見ているわたし、知識が豊富でしょ☆
さて、メニューは12月21日~12月25日までは「クリスマスメニュー」とのこと。
雲丹のクレーム・ブリュレ
帆立貝のカルパッチョ、カレー風味&ビーツのムースと金柑
なんとこちら、ショコラケーキみたいですが、「フォアグラ」!!
フォアグラを2枚焼いて、それを重ねて冷やして切ったものだそうです。手が込んだお料理ですね。お味はフォアグラ好きにはたまらない濃厚さを持ち、冷やしてあるせいかツルっとお口に入っていくのでさっぱりしか感じもあります。
このあとに、アンコウのアクアパッツァと、そば粉のラビオリが入ったスープが登場。このラビオリには、ほうれん草・手長海老・が入っていてとてもおいしかったのです。
そして、メインのこちらは「子鳩のロースト」、一番上にのっているピンクのお肉がささみでこれがやわらかくて本当にとろけそうなささみでした。そして、パスタの中にはポルチーニが入っていてお肉によく合います。
お食事の最後には、B.Dケーキが♪♪♪
そして、かわいらしいピンクの花束が☆
どうもありがとう!!
とても嬉しかったです。
2人の写真は、お気に入りの一枚に。
さっそく、キラキラのパールの可愛らしいフォトフレームを購入し、おうちに飾ってしまいました。
B.Dケーキはおうちへお持ち帰り用に包装してくださり、デザートは別にいただきました。
洋ナシのケーキ
キャラメルとハーブのマーブルアイスクリーム
そして、プティ・フール
静かで落ち着いたお店で、ゆっくりとディナーをいただき、素敵な時間を過ごすことができました。本当にありがとう♪
by bachnachu
| 2007-12-21 23:28
| 記念日